Нарезаем мелко лук и обжариваем его, непрерывно помешивая, на
раскаленном оливковом масле буквально минуту. Затем очищенный немного
раздавленный чеснок добавляем к луку и обжариваем для придания блюду
аромата...
Свеже помидоры опустим на пару секунд в кипяток, бланшируем и нарежем
кусочками. В кастрюлю нальем немного оливкового масла и обжарим в нем
нарезанный мелко лук...
Открытую консерву лучше всего переложить из банки на тарелку, поскольку при взаимодействии с кислородом металл начинает окисляться.
