Чахохбили это блюдо грузинской кухни которое традиционно готовили из фазана. В настоящее время фазана все чаще заменяют курицей...
Харчо это традиционное первое блюдо грузинской кухни. Основными ингредиенты, которые нельзя изменить считаются говядина, орехи и соус ткемали...
Замесим тесто из 1 стакана муки и 0,5 стакана ледяной воды с добавлением растительного масла и соли и оставим на полчаса.
Как много во фразе «грузинская кухня», ведь это и вкусно, и колоритно, и так, по-домашнему приятно и просто.
Толченые орехи разведем уксусом, добавим бульон (для мясного блюда – мясной, для рыбного блюда - рыбный ) или кипяченую воду...
