• Кипятить молоко следует в специально отведенной для этого кастрюле, алюминиевой или эмалированной, так как молоко легко воспринимает посторонние запахи.
Пирог – это блюдо, которое присутствует в традиционной кухне практически любой нации, только у каждой из них существуют свои особые разновидности и правила приготовления этого блюда. Уалибах – это традиционный осетинский сырный пирог.
Самый обычный праздничный торт можно считать настоящим творением искусства. Недостаточно сделать торт просто вкусным и сочным и найти интересные кулинарные рецепты, нужно придумать такое украшение, чтобы все гости дружно изумились и ахнули от восторга.
Тесто для изделий «мягких» сортов требует интенсивного замеса. Клейковинный каркас должен быть хорошо сформирован, что, в свою очередь, обеспечит равномерную структуру пористости.
Каждый обычай имеет свои корни. Свадебный торт – не исключение. Интересно то, что с течением времени обычай развивается, затухает или вообще исчезает, но не остается прежним -.это точно.
