• Если грецкие орехи чрезмерно высохли и вследствие этого потеряли свойственный им в свежем виде вкус, надо подержать их (не разбивая в скорлупе) 5—6 дней в слегка соленой воде. Вода через скорлупу проникает в ядро ореха и восстанавливает его консистенцию и вкус.
Сырую морковь чистим и натираем на крупной терке. То же самое
проделываем с вареной свеклой и плавленым сыром. Изюм замачиваем на
некоторое время холодной водой, а орехи чистим и слегка дробим.
Нарезаем филе кролика крупными кубиками. Выкладываем мясо на хорошо
разогретую глубокую сковороду и обжариваем на оливковом масле до
появления золотистой корочки вместе с тимьяном...
Шашлык - излюбленное блюдо многих, готовят его и в респектабельных ресторанах, и на полянах, по какому-либо поводу и без. Рецептов этого блюда множество, главное - помнить об основных принципах приготовления шашлыка.
