Сыры натереть на мелкой терке, сложить в одну миску, добавить майонез и размять вилкой до однородного состояния.
Баклажаны вымыть, нарезать кружочками около 0,5 см., посолить, сложить в емкость и оставить на 20 мин. Баклажаны пустят сок. Этот сок нужно слить.