Лаваш смажем соусом, колбасу нарежем тонкими кольцами и выложим на смазанный соусом лаваш...
Баклажан вымыть и нарезать тонкими ломтиками, около 0,5 см. толщиной. Сложить в посуду, посолить и оставить на некоторое время.
Яйца тщательно вымоем, проделаем отверстие с тупой стороны, выльем содержимое, промоем внутри и высушим...
Лук и морковь очистить лук нарезать мелким кубиком, а морковь натереть на средней терке.
Куриные яйца отварить вкрутую, очистить и срезать с них верхушку. Верхушку нужно срезать с более толстой части яйца, т.к она будет выступать в роли шляпки грибочков.
На мелкой терке натираем брынзу, петрушку и укроп нарезаем мелко, добавим красный перец по вкусу, и сметаны три ложки...