Помоем шампиньоны. Растопим на сковороде сливочное масло и обжарим в нем шампиньоны на достаточно большом огне 5-6 мин...
Замесим тесто из подогретого молока, дрожжей, соли, яйца, муки и поставим его в теплое место на 20 минут.
Помидоры залить кипятком на пару минут, после чего бланшировать. Разрезать каждый помидор пополам, удалить семечки и нарезать мелким кубиком.
Крабовые палочки и перец мелко нарежем, сыр натрем на мелкой терке, добавим раскрошенный хлеб, измельченный лук, петрушку...
Чтобы бублики получались не слишком сухими их нужно немного размочить в молоке. В слегка подогретое молоко опустить бублики и оставить на 5 мин, чтобы они немного пропитались.