Просеем муку. Смешиваем с мукой холодное сливочное масло. Масса должна получиться похожей на крошки хлеба. Затем добавим сметану...
Творог протрем через сито, добавим яйца, сахар, соль, растопленное сливочное масло, муку и хорошо перемешаем...
Кефир, сметану, яйца и масло смешаем до образования однородной массы...
Картофель очистить и отварить до готовности, добавить молоко и приготовить пюре. Лук очистить, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета и добавить в пюре.
Баклажаны вымыть и нарезать кольцами чуть тоньше 1 см. Сложить в миску посолить, перемешать и дать немного постоять.
Чернику помоем и выложим на бумажное полотенце, чтобы она обсохла.
Тем временем, взобьем кефир с яйцом...
Тем временем, взобьем кефир с яйцом...