Кислое молоко разведем водой (кипяченой или минеральной) два к одному, посолим по вкусу...
Лимон вымоем, очистим от кожуры, мелко нарежем, убедимся что он не горчит, сложим в миску и зальем двумя литрами кипятка...
Высыпим в воду сахар, лимонную кислоту и поставив на огонь доведем до кипения...
Лимоны ошпарим кипятком и обсушим на полотенце. Далее срезаем (или трем на терке) с лимонов кожуру очень тонким слоем без белой части...
