Говядину на косточке моем и ставим вариться в 4-х литрах воды на 1,5 часа. Добавляем к мясу лавровый лист и черный перец горошком

Говядину нарезаем средним кубиком,  кладем в воду вариться на 1 час, солим. Пока варится говядина, нарезаем картофель...

Картофель и свеклу отвариваем в мундирах, отдельно отварим яйца. Остудим и очистим готовые продукты...

Для начала отварим и остудим свеклу. Затем свеклу, огурцы и яйца натрем на крупной терке, выложим в кастрюлю...

Свеклу нарежем соломкой, картофель нарежем брусочками. Грибы, лук и морковь нарежем соломкой, пассируем на масле...

Очищенную, промытую свеклу сварим отдельно в воде, добавив туда немного уксуса или другой ...