Блины с мясом
Ингредиенты:
| Молоко 1 л. | Мука 2,5 ст. |
| Яйца 3 шт. | Подсолнечное масло 3 ст. лож. |
| Сода 1/2 ч. лож. | Соль 1 ч. лож. |
| Сахар 1 ч. лож. |
Ингредиенты для начинки:
| Куриное филе300 гр. | Растительное масло |
| Лук1 шт. | Сольпо вкусу |
| Бульон50 гр. | Перец черный молотый |
Приготовление:
Лучше для блинчиков использовать не только грудку, но и бедрышки. Тогда блинчики получаться намного вкуснее. Как правило в большинстве рецептов блинчиков с мясом фарш обжаривают на сковороде, но в этом случае начинка получается жирной и суховатой. Я предлагаю вам ознакомится с моим рецептом. Блинчики с мясом получаются очень вкусными и сочными.
Курицу отварить и отделить мясо от костей. Молоко вылить в посуду, добавить яйца и хорошенько перемешать постепенно добавляя муку.
Если тесто получилось с комочками не расстраивайтесь, просто оставьте его на 10-15 мин. и еще раз хорошо размешайте. Комочки растворятся.
Добавить подсолнечное масло.
Мясо курицы пропустить через мясорубку. Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Добавить фарш, соль, перец. Под конец добавить бульон, чтобы мясная начинка не была сухой. Начинка готова.
Выпекаем блинчики.
Выложить начинку на каждый блинчик и завернуть. Получившийся блин разрезать пополам.
Подавать блинчики лучше со сметаной. Попробуйте приготовить блины по этому рецепту. Уверяю вас, таких вкусных блинов с мясом вы еще не пробовали.
Приятного аппетита 