Рецепт с фото: Ватрушки с творогом
Ингредиенты для теста:
| Мука 4 ст. | Дрожжи 30 гр. |
| Молоко 1 ст. | Яйцо 1 шт. |
| Сахар 5 ст. лож | Ванилин |
| Растопленное сливочное масло 5 ст. лож. | Соль |
Ингредиенты для начинки:
| Творог350 гр. | Крохмал2 ст. лож. |
| Яйцо1 шт. | Ванилин |
| Сахарпо вкусу |
Приготовление:
В муку добавить растопленное сливочное масло, молоко, сахар, дрожжи, яйцо, ванилин и щепотку соли. Замесить (не крутое) тесто и поставить отстояться на 1 час.
Пока отстаивается тесто, сделаем начинку. Для этого в творог добавить яйцо, сахар (по вкусу), крохмал и ванилин. Тщательно перемешать.
По прошествии этого времени из теста сформировать небольшие шарики из теста, которые впоследствии станут нашей основой для ватрушек. Я делаю
это сразу на противне, который смазан сливочным маслом.
Приплюснуть шарики из теста и сделать углубление в середине.
Выложить начинку в центр каждой ватрушки и смазать яйцом.
Выпекать 20 мин. при температуре 160 гр.
Приятного аппетита!
Комментарии