Говядина с черносливом

Ингредиенты:

Говядина (мякоть) 1 кг.	Томатная паста 1/2 ст.лож.
Чернослив 300 гр.	Соль, перец
Лук 2 шт.

Приготовление:

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Говядину нарезать средними брусочками.

Обжарить мясо на раскаленной сковороде около 20 минут. После чего переложить мясо в кастрюлю с толстым дном.

Теперь обжариваем лук около 5 мин. После чего добавляем в него половину столовой ложки томатной пасты и обжариваем пару минут.

Отправляем обжаренный с томатной пастой лук в мясо, добавляем чернослив и заливаем водой. Солим, перчим. Накрываем крышкой и оставляем тушиться на среднем огне 30-40 мин. Открываем крышку и чувствуем превосходный аромат говядины и чернослива. Лучше всего подавать с каким нибудь гарниром.