Оливье рецепт

Ингредиенты:
Отварная куриная грудка 300 гр. Зеленый горошек 1/2 банки.
Огурцы маринованные 4 шт. Яйца (в крутую) 2 шт.
Картофель "в мундире" 2 шт. Майонез по вкусу
Морковь 1 шт.

Приготовление:

Салат "Оливье" является, пожалуй, самый популярный салат на новый год. Но этот салат приобрел свою популярность еще в начале 60-х годов 19 века. Его придумал французский повар Люсьен Оливье и назвал в свою честь. Оригинальный рецепт держали в строжайшей тайне и он, разумеется, сильно отличался от привычной нам рецептуры. Кстати, тот рецепт оливье так и не сохранился. Но мы с вами попробуем приготовить оливье в по тому рецепту, по которому мы привыкли его готовить.

Нарезаем мелким кубиком, примерно по 0,5 см. следующие ингредиенты:

Картофель.

Картофель нарезанный кубиком.

Маринованные огурцы.

Огурец нарезанный кубиком.

Яйца отваренные в крутую.

Яйца нарезанные кубиком.

Морковь.

Морковь нарезанная кубиком.

Куриную грудку.

Куриная грудка нарезанная кубиком.

Добавляем зеленый горошек.

Зеленый горошек.

Заправляем майонезом и перемешиваем.

Оливье заправляем майонезом.

Выкладываем салат «Оливье» на тарелки и подаем к столу. 

Салат Оливье

Комментарии

Юлия
#1
Обожаю этот салатик с детства :)
Делаю практически так же, но мне больше нравится в оливье не грудку добавлять, а красное мяско. Плюс добавляю яблоко (зеленое сочное).
27 декабря 2012 09:34
[com-edit][ред][/com-edit][com-del][удалить][/com-del]
Танька
#2
а я так как морковь не люблю привыкла зимний салат делать) Кстати, хороший рецепт оливье.
17 января 2013 09:34
[com-edit][ред][/com-edit][com-del][удалить][/com-del]
Зина
#3
Здравствуйте!
Салат очень вкусный!! Обожаю его готовить, и есть. На Новый год сделаю тоже :)
23 декабря 2013 18:43
[com-edit][ред][/com-edit][com-del][удалить][/com-del]