Ингредиенты :

• салатная смесь – 150 г
• инжир – 4 штуки
• грейпфрут розовый – 2 штуки
• манговый сок – 0,5 стакана
• лимон – 2 штуки
• жгучий перец – 1 штука
• корень имбиря тертый – 1 ст.л.
• молотый кайенский перец, соль – по вкусу
• оливковое масло – 3/4 стакана

Рецепт приготовления салата из инжира и грейпфрута :

Грейпфрут почистим, удалим белые прожилки и разделим на дольки. Инжир порежем дольками. В салатнице выложим зелень, сверху – дольки грейпфрута и инжира.

Чтобы сделать заправку для салата, в блендере смешиваем манговый сок, тертый корень имбиря, выжатый из лимонов сок, кайенский перец, соль, оливковое масло и почищенный от семечек и порезанный на кусочки красный жгучий перец (можно добавить щепотку сахара для вкуса). Когда масса станет однородной, польем этой заправкой наш салат.

Приятного аппетита