Рецепт : Жареный сыр во фритюре
Ингредиенты:
Сыр 400 гр. |
Мука пшеничная 140 гр. |
Яйца 2 шт. |
Панировочные сухари 6 ст.лож. |
Растительное масло 200 мл. |
|
Рецепт сыра, жареного во фритюре:
Сыр (лучше брать сыры мягких сортов, таких как Бри) режем толстыми брусочками, отдельно взбиваем яйца. В сковородке с толстым дном разогреваем растительное масло и, когда оно закипит, кладем туда сыр, чтобы он полностью был покрыт маслом. Сыр предварительно обвалять в яйце, муке, затем опять в яйце и панировочных сухарях. Обжариваем с двух сторон и вынимаем шумовкой на бумажную салфетку, чтобы стеклось масло. Жарить нужно недолго, чтобы кляр лишь слегка подрумянился, иначе сыр может сильно расплавиться и вытечь.
Готовый жареный сыр хорошо подавать к пиву, а также с зеленью.
Приятного аппетита
Смотрите также:
На главной странице сайта еще много свежих
рецептов не пропустите.