Зеленые помидоры "Кобра"
Ингредиенты:
| Зеленые помидоры2,5 кг. | Сахар3 ст. лож. |
| Чеснок3 гол. | Уксус 9%150 гр. |
| Соль3 ст. лож. | Перец красный жгучий2 стручка |
Приготовление:
Если вы любите острые закуски, то обязательно попробуйте приготовить вот такие острые помидоры. Помидоры получаются очень острыми. Если вы не любите острого, то кладите, для начала, меньше жгучего перца. Со временем вы выберите для себя идеальную остроту. А рецепт очень простой, по этому рецепту сможет приготовить даже начинающий кулинар.
Помидоры нарежем тонко полукольцами. Красный стручковый перец нарезать тонкой соломкой или колечками. Если удалить из перца семена, то помидоры получатся менее острыми, так как самое острое в красном перце это семена Выдавим через чесночницу чеснок, добавим соль, сахар и уксус. Зеленые помидоры перемешать, разложить по банкам, залить соком оставшимся от помидор и закатать. Можно на закатывать, а просто закрыть капроновой крышкой и хранить в холодильнике.
Выход – три литра.
Приятного аппетита
Комментарии