↑ Наверх
Фото рецепты Рецепты с фото. Новый раздел на сайте! Описание рецептов с пошаговыми фотографиями.
Новогодние рецепты Новогодние рецепты салатов, а также другие новогодние блюда.
Рецепты салатов Раздел для любителей салатов. Салаты на все случаи жизни.
Рецепты тортов Подборка тортов. Вкусные и красивые торты.

Рецепт: Мясные зразы с омлетом

Ингредиенты для фарша:

Фарш700 гр. Растительное масло 
Картофель крупный1 шт. Мука для панировки
Яйцо1 шт. Соль, перец

Ингредиенты для омлета:

Яйца3 шт. Зелень 
Молоко1/4 ст.  

Ингредиенты для соуса:

Сметана3 ст.лож. Сыр100 гр.
Чеснок2 зуб.  

Рецепт приготовления зраз с омлетом:

Картофель очистим и натрем на терке, отожмем лишний сок. Добавим картофель и яйцо в фарш, солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Яйца взобьем с молоком, добавим зелень и поджарим омлет.

Омлет нужно разрезать на полоски и свернуть каждую из них в рулетик.

Сделаем из фарша лепешки, внутрь положим наш омлет и сформируем зразы. Обжарим зразы с двух сторон на растительном масле, после чего выложим на противень.

Сыр и чеснок натрем на мелкой терке, смешаем со сметаной и запекаем до красивой румяной корочки.

Приятного аппетита smile
#1

    На фото выглядит очень аппетитно, спасибо за рецепт. У меня есть несколько вопросов. Мука для панировки, я так понимаю, чтобы обвалять зразы перед обжаркой. Соуса из 3 ст.л. сметаны, как мне кажется, получается не много, его положить непосредственно на каждую зразу или все же получится залить зразы? И при какой температуре запекать? Хотя бы примерное время запекания?
29 октября 2009 23:54
#2
Victoria,
Вы можете сделать соуса и побольше!
Сырно-сметанную смесь нужно выложить на каждую зразу.
Температуру не могу точно сказать... ну где-то 180 гр.
Запекать 10-15 мин.
30 октября 2009 10:36
#3
Скажите мне, пожалуйста, а что там такое красное внутри этих мясных зраз?
Ведь в  рецепте нет ни одного ингридиента красного цвета...
А вообще-то мне очень хочется это приготовить! Спасибо!
26 ноября 2009 12:58
#4
Спасибо, очень вкусное блюдо!!!!!
2 декабря 2009 17:11
#5
Mne tozhe interesno chto tam krasnoe? Pomidor????
19 мая 2010 04:49
#6
похоже на перец. он ведь в рецепте
Фарш – 700 гр. Картофель крупный – 1 шт. Яйцо – 1 шт. Растительное масло Соль Перец Мука для
24 сентября 2010 23:52
Виджет для яндекса

Давайте приготовим

Кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

добавить на Яндекс
Популярные новогодние салаты