Яичные белки лучше всего взбиваются охлажденными. Посуда в которой вы взбиваете белки тоже должна быть охлажденной. Желтки напротив лучше перетираются теплыми.
Рецепт приготовления бутербродов с красной икрой:
На ломтик хлеба или батона намажем слой сливочного масла, а на него равномерным слоем выложим красную икру.
Можно подавать бутерброды так, а можно украсить на свой вкус.
Яичные белки лучше всего взбиваются охлажденными. Посуда в которой вы взбиваете белки тоже должна быть охлажденной. Желтки напротив лучше перетираются теплыми.
