Рецепт: Закуска шампиньоны с ветчиной

Ингредиенты для шампиньонов с ветчиной:

• шампиньоны (мелкие) – 500 гр.
• ветчина – 400 гр.
• петрушка – 1 пуч.
• чеснок – 2-4 зуб.
• панировочные сухари
• сливочное масло

Рецепт приготовления шампиньонов с ветчиной:

Помоем шампиньоны.  Растопим на сковороде сливочное масло и обжарим в нем шампиньоны на достаточно большом огне 5-6 мин.
В это время порежем мелко ветчину и петрушку. Кладем в миску и добавляем 2-3 ст. лож. сухарей, 2-4 зуб. измельченного чеснока.
Добавляем это все к шампиньонам, солим, перчим по вкусу.
Жарим на среднем огне, практически полностью накрыв крышкой около 10 мин. Периодически помешивая.

При подаче сбрызнуть блюдо соком лимона и украсить веточками петрушки.

Приятного аппетита