Фоторецепт: Пряники с глазурью

Ингредиенты на пряники с глазурью:

• Кефир – 0,5 л.
• Сахар – 0,5 кг.
• Яйца – 2 шт.
• Пищевая сода – 1 ч. лож.
• Подсолнечное масло – 2-3 ст. лож.
• Какао порошок.
• Соль на кончике ножа
• Мука – 1,2 кг. (точное кол-во трудно сказать, смотря сколько тесто в себя возьмет)

Для глазури:

• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 1 ст.

Рецепт пряников с глазурью:
Кефир смешаем с сахаром, вобьем два яйца. Затем чайную ложку загашенной соды и 2-3 ст. лож. подсолнечного масла.   
 




Размешаем ингредиенты до однородной массы, а затем начнем досыпать муку.



Когда тесто обретет консистенцию густой сметаны, отделим третью часть теста в отдельную посуду и добавит туда какао для придания цвета тесту (этот шаг можно и не делать, просто так пряники будут выглядеть более изыскано).



Добавляя постоянно муку хорошенько вымесим обе части теста.



Теперь разделим обе части теста на равное количество кусочков, раскатаем их и сложим стопкой (слой белого, слой коричневого).



Завернем края и раскатаем корж толщиной 1-1,5 см.



И с помощью обычного стакана или любой формы вырежем пряники.
Уложим пряники на смазанный растительным маслом противень и поставим в духовку разогретую до 180 гр. выпекаться 20мин.



Тем временем возьмем оставшиеся яйца, отделим белок от желтка и взобьем с 1 ст. сахара.





По прошествии 20 мин. вынем пряники из духовки и зальем глазурью. Это важно пряники нужно заливать глазурью именно горячими! После этого аккуратно разложим пряники и дадим глазури застыть.




Пряники с глазурью готовы!
Приятного аппетита