↑ Наверх
Фото рецепты Рецепты с фото. Новый раздел на сайте! Описание рецептов с пошаговыми фотографиями.
Новогодние рецепты Новогодние рецепты салатов, а также другие новогодние блюда.
Рецепты салатов Раздел для любителей салатов. Салаты на все случаи жизни.
Рецепты тортов Подборка тортов. Вкусные и красивые торты.

Рецепт: Кенигсбергские фрикадельки

Ингредиенты для фрикаделек:

фарш500 гр. молоко1/4 ст.
сухари (панировочные)2 ст.лож. бульон1 ст.
Лук1 шт. петрушка 
яйцо1 шт.  

Ингредиенты для соуса:

Мука2 ст.лож. Горчица1 ч.лож.
Сливочное масло1 ст.лож. Соль
Молоко1 ст. Перец

Рецепт приготовления фрикаделек:

Фарш хорошенько перемешаем с сухарями, мелко нарезанным луком и яйцом. После этого добавим молоко и хорошенько перемешаем до получения однородной массы. Слепим из фарша круглые фрикадельки и положим их в кастрюлю, желательно в стеклянную. Дольем туда бульон, накроем крышкой и готовим примерно10-12 минут на полной мощности.
Для приготовления соуса: положим в высокую миску муку, сливочное масло и вольем молоко, хорошо перемешаем или в блендере или миксером.
Когда фрикадельки будут готовы, возьмем от них образовавшуюся подливку, добавим ее в приготовленный соус и вновь перемешаем. Варим на полном огне около 5 минут без крышки, обязательно несколько раз перемешаем, чтобы мука не прилипала ко дну посуды.
Добавим в соус горчицу, лимонный сок, соль и перец. Фрикадельки вновь разогреем в течение, примерно, 5 минут на полном огне.

Фрикадельки готовы!

Приятного аппетита smile
#1
Привет. Не нашла адреса администрации сайта. Хочу предложить обмен статьями с ссылками. :) Если заинтересовало, напишите, пожалуйста, мне на е-майл, который я указала. Сайт ваш понравился очень.
30 января 2009 06:43
#2
Очень вкусненькие фрикадельки wink
31 января 2009 15:59
#3
Уважаемая администрация сайта prigotovim.org,почистите пожалуйста свой сайт,у вас вирус,а я так хотела бы остаться у Вас!!!!!!!!!!!
11 августа 2009 10:27
#4
Elena, В понедельник вернусь с отпуска и обязательно наведу порядки, извините за неудобство
13 августа 2009 11:50
#5
Как приготовить просто и вкусно фрикадельки ? И новые соусы к ним? А также фруктовы десерт (летний?)?
. У нас будет супер мастер класс по этому вопросу. В Клубе Новая Я. 30 июня. 
Заходите на наш сайт - Клуб Новая Я.   Мы Вм вышлем более подробную информацию!
20 июня 2011 14:42
Виджет для яндекса

Давайте приготовим

Кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

добавить на Яндекс
Популярные новогодние салаты