↑ Наверх
Фото рецепты Рецепты с фото. Новый раздел на сайте! Описание рецептов с пошаговыми фотографиями.
Новогодние рецепты Новогодние рецепты салатов, а также другие новогодние блюда.
Рецепты салатов Раздел для любителей салатов. Салаты на все случаи жизни.
Рецепты тортов Подборка тортов. Вкусные и красивые торты.

Айран

айран

Ингредиенты для айрана:

Молоко500 гр. Огурец
Кислое молоко250 гр. Укроп

Рецепт приготовления айрана:

 

В разных странах айран готовят по своему, но мне больше всего по душе вот этот рецепт айрана.


Молоко вылить в кастрюлю и довести до кипения, охладить до комнатной температуры и смешать с кислым молоком (простоквашей). Простоквашу можно приобрести на рынке или закислить самим. Для этого оставить молоко в банке на несколько дней при комнатной температуре.


Перелить смесь в банку и плотно накрыть крышкой. Оставить на сутки в холодильник. Айран храниться недолго, поэтому лучше всего его подавать к столу сразу. При подаче, добавить в айран, мелко нарубленный огурец и укроп.


 

Айран готов!

Приятного аппетита smile

Похожий видео рецепт
#1
love
13 июля 2009 16:30
#2
Вкуснейший напиток!!! Особенно с мясом (шашлычок, кебаб...) я  его делаю с кефира,  разбавляя водой + лимон сок чуток + меленько кубиками огурчик свежий (на терку - не то!) + укропчик и чуть сольки  м...м...м...
23 ноября 2009 21:00
#3
Вообще то, айран делают из теплого кипяченного молока с добавлением закваски(без соли и воды). А это- чушь какая то, а не айран!!!  А то, что описала Yaya совсем другое,  но  тоже очень вкусно с мясом!!! 
4 июля 2010 18:12
#4
без укропа и без лимона тоже можно . чтобы только охлажденном виде было . ешиг олсун  азери миллетине
5 февраля 2011 23:49

Добавление комментария

Проверочный код:
Введите код:
Виджет для яндекса

Давайте приготовим

Кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

добавить на Яндекс
Популярные новогодние салаты