↑ Наверх
Фото рецепты Рецепты с фото. Новый раздел на сайте! Описание рецептов с пошаговыми фотографиями.
Новогодние рецепты Новогодние рецепты салатов, а также другие новогодние блюда.
Рецепты салатов Раздел для любителей салатов. Салаты на все случаи жизни.
Рецепты тортов Подборка тортов. Вкусные и красивые торты.

Фото рецепт: Птичьи гнезда

Ингредиенты на птичьи гнезда:

Куриных желудочков500 гр. Подсолнечное масло4 ст.лож.
Шампиньоны200 гр. Спагетти400 гр.
Лук2 шт. Сливочное масло50 гр.
Морковь1 шт. Твердый сыр200 гр.
Сливки100 мл. Соль, перец 

Рецепт приготовления птичьих гнезд:

 
Приготовление можно разделить на 2 этапа.
Первый этап – подготовительный. Куриные желудочки следует помыть и почистить, если в этом есть необходимость (т.е. снять желтую пленку).

Фото рецепт: Птичьи гнезда

Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами и вместе с грибами обжарить на подсолнечном масле под крышкой 7-9 минут (пассировать).

Фото рецепт: Птичьи гнезда

После к пассированным овощам следует добавить подготовленные куриные желудки, соль и специи и тушить на небольшом огне с добавлением сливок 40-45 минут (сливки добавляем одновременно с желудками) под крышкой. В результате желудки станут мягкими.

Отдельно следует отварить спагетти до готовности в подсоленной воде, слить воду и заправить сливочным маслом.

На втором этапе следует соединить наши ингредиенты вместе и придать блюду конечный вид. Для этого отваренные спагетти следует выложить на противень в виде гнезда.

Фото рецепт: Птичьи гнезда

В середину накладываем готовые куриные желудки с овощами, сверху посыпаем тертым сыром и ставим в разогретый духовой шкаф (170-180 градусов) на 10-15 минут.

Фото рецепт: Птичьи гнезда

Блюдо готово. Подают птичьи гнезда со свежими помидорами и перцем.
#1
Классно! благодарствую!
19 января 2009 21:39
#2
а можно ли заменить желудки на кусочки куринного филе?
6 апреля 2010 20:10

Добавление комментария

Проверочный код:
Введите код:
Виджет для яндекса

Давайте приготовим

Кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

добавить на Яндекс
Популярные новогодние салаты