↑ Наверх
Фото рецепты Рецепты с фото. Новый раздел на сайте! Описание рецептов с пошаговыми фотографиями.
Новогодние рецепты Новогодние рецепты салатов, а также другие новогодние блюда.
Рецепты салатов Раздел для любителей салатов. Салаты на все случаи жизни.
Рецепты тортов Подборка тортов. Вкусные и красивые торты.

"Монастырская изба"

Ингредиенты для теста:

Маргарин200 гр. Сода1 ч. лож.
Сметана300 гр. Ванилин 
Мука4 ст. Соль 
Сахар1/2 ст.  

Ингредиенты для начинки:

Вишневое варенье500 гр. Плитка шоколада
Грецкие орехи  

Ингредиенты для крема:

Масло сливочное300 гр. Сгущенное молоко1 банка.

Приготовление:

 
Размягченный маргарин перетрем с сахаром, сметаной и содой (соду предварительно загасим). Замесим тугое тесто и поставим в холодильник на 1 час.

Вишневое варенье выложим в друшлаг, для того, чтобы стекла лишняя жидкость, иначе торт может раскиснуть. Орехи мелко нарежем (орехи желательно слегка запечь в духовке прямо в скорлупе).

Достаем тесто из холодильника и делим его на 15 равных частей. Из каждой части теста раскатываем прямоугольник размером 30х10см.

Выкладываем варенье в центор каждого прямоугольника, посыпаем орехами и аккуратненько защипываем, и сворачиваем трубочкой, получая таким образом бревнышко, для нашей «Монастырской избы».

Выкладываем заготовки для торта на противень смазанный растительным маслом , ставим в духовку, разогретую до 200 С и выпекаем до легкого подрумянивания.

После того, как наши бревнышки для «Монастырской избы» готовы, займемся строительством торта :)

Выкладываем 5х4х3х2х1, слои смазываем кремом, из сливочного масла и сгущенного молока, сверху посыпим «Монастырскую избу» тертым шоколадом. Торт готов!

 


Приятного аппетита smile

Смотрите также:

#61
Я, например, вместо вишни иногда кладу бруснику или клюкву, в общем любая кислая ягода подойдет. Рецептик просто супер. Часто готовлю, моя семья очень довольна.
20 января 2011 15:03
Andy
#62

А можно положить косервированные персики вместо вишни?

21 января 2011 12:45
#63
Спасибо за рецепт! Вчера 3 часа готовила. Все понравилось кроме крема . Очень жирный крем. Сами бревнышки получились очень вкусные, хотя варенье я взяла сливовое. В общем, рецепт можно под себя доработать, а идея торта шикарная.
22 января 2011 08:29
оксана
#64
лучше брать вишню замороженную или в собственном соку (закатка)) половина бревнышек с вишней половина с пропаренной курагой и промазывать сметаной взбитой с небольшим кол.сах.пудры .легкий вкусный !
23 января 2011 14:21
#65
лучше вместо вишневого варенья вишни в собственном соку ложить,они кислые,а крем сладкий,очень вкусно
7 февраля 2011 19:15
Наталья
#66
 загасим
 центор
посыпим
 Автор за приготовлением тортов разучился писать по-русски?
15 февраля 2011 21:15
#67
Я вместо вишневого положила смородиновое варенье, ОБОЖАЮ вкус смородинового варенья и шоколада, торт СУПЕР!!!
28 февраля 2011 09:18
#68
супер тортик!нужно все же решиться сделать,чем смотреть и облизываться!
28 февраля 2011 18:22
#69
а у меня вопрос, когда крем делаешь, то он просто нужно сгущёнку с маслом смешать? ответьте пожалуйста, а то сейчас делаю, у мамы д.р завтра
4 марта 2011 15:20
Таня
#70
Большое спасибо за рецепт. Вчера сделала этот тортик, а пробовать будем сегодня. Делала его в первый раз и допустила ошибку: прямоугольники раскатала правильно - 30х10 см, но трубочки свернула поперёк, а не вдоль. Они у меня по длине получились 10см вместо 30см. Посмотрела на рисунок и поняла, что сделала не правильно, но было уже поздно, все трубочки уже пеклись в духовке. Бревна получились толстыми. Теперь пропитываются кремом и я надеюсь, что будет вкусно и всем понравится. Сгущёнку для крема я сварила, не знала, что надо было не варёную использовать. И спасибо читателям за идею со сметанным кремом! Следующий раз сделаю только так!
11 марта 2011 17:40
Гюля
#71
lда,это очень вкусный торт,но я делаю крем сметанный,обалденный вкус,нежный и не приторный.,на 500гр.27% сметаны берем 300 гр.пудры сахарной и 1 упаковка сливок,попробуйте,очень вкусно.Советую все таки делать его с вишнями,я пробовала с другими сухофруктами,вкус не тот,
12 марта 2011 19:42
#72
Мая мама такой пригатовила.ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙwink wink bully
14 марта 2011 18:23
#73
Огромное спасибо за рецепт! Торт получился супер! испекла сыну на 20-летие, он был очень доволен))))
17 апреля 2011 02:53
Катенька
#74
пеку этот торт очень давно, съедают его очень быстро, но вишню действительно лучше свежую или замороженную класть, сладкое варенье и сладкий крем - это очень приторно, а крем я делаю, как правило, заварной. Один раз пробовала с персиками консервированными, но не понравилось
30 апреля 2011 15:34
#75
надо попробовать  wink
10 июня 2011 12:13
#76
а я делала такой же торт, только крем с магазинной сметаной и нужны были сутки, чтоб она втекла, но тоже вкусненько получается, съели за милую душу!
15 июня 2011 13:26
#77

рецеп знаю еще с 80 -го называется Дрова под снегом или Палки на снегубтолко крем из сметаны с ванилью взбить до воздуш.консистенции и обязательно с вишней в собств. соку, складывать как полено дров.



рецеп знаю еще с 80 -го называется Дрова под снегом или Палки на снегубтолко крем из сметаны с ванилью взбить до воздуш.консистенции и обязательно с вишней в собств. соку, складывать как полено дров.

9 августа 2011 15:17
#78
Капей! Торт персик! wink :
30 сентября 2011 15:47
михаил
#79
Всем привет делал торт неоднократно  в  замену вишне я  использовал бананы предварительно обжарив их на сливочном масле с сахаром получилось просто супер попробуйте не пожалеете
14 октября 2011 14:24
лекс
#80
20 лет назад этот торт назывался вишневой горкой или между собой дровяной склад.
24 декабря 2011 13:49
#81
Идея чудесная! Браво!...но...брёвна абсолютно не пропитались...торт получился, как   сухое печенье,думаю что недоработка в рецепте теста,всё делала строго по рецепту,но печенье ,оно и в Африке печенье...
16 января 2012 12:51
#82
Торт большой и красивый, вкусный. Но на мой вкус очень сухой, нужен другой крем. Спасибо за рецепт.
3 марта 2012 15:35
#83
девочки и мальчики!вишнёвое варенье можно заменить любыми фруктами:как косервированными(из компотов),так и свежими.я например такой торт делала и с вишней и со свежей сливой и с персиками.и даже с апельсинами!включайте смекалку. smile
24 июня 2012 05:32
#84
Это торт занимает много времени и сил. Не принципиальна длина брёвнышек! и не важно, что вы положите внутрь них!
Автор почему-то тактично умолчал о том, что вишня в духовке из трубочек благополучно может вытечь на лист!
Да и с кремом серьёзно накосячил: сюда подходит только сметанный крем! самый обычный - сметана+сахар взбить! и всё будет идеально! и пропитается, и не приторно сладко будет!
Что касается самих трубочек - они редко когда получатся идеально ровными! во-первых из-за ягод - они "вскипают" в духовке и деформируют тесто, во вторых из-за ОПЯТЬ ЖЕ ЯГОД)))) вы физичиски замучаетесь подбирать ровненькие ягодки.
Я тесто раскатываю миллиметра 3-4, начинку кладу на бОльшую сторону прямоугонька и то от краёв примерно на 1,5-2 см отступаю, чтобы как следует их закрыть и меньше сока из них вытекло. Ягоды кладу ЛЮБЫЕ КРОМЕ малины - она из сплошных косточек и в духовке, перекипев, от ягодок ничего не останется! Я делаю с вишней, клубникой, абрикосами, жимолостью, черешней, киви, банан.
Можно ещё с черносливом попробовать. Получится нечто похожее на чёрную магию! Тоже вкусно будет!
7 ноября 2012 11:23
#85
впечатляет....буду читать дальше)
3 февраля 2013 17:12

Добавление комментария

Проверочный код:
Введите код:
Виджет для яндекса

Давайте приготовим

Кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

добавить на Яндекс
Популярные новогодние салаты