Новогодний рецепт: Холодец из курицы

Птицу вымыть отрезать крылья и ноги, сложить в кастрюлю, залить водой (так чтобы она покрывала курицу на 5 см.), добавить очищенный лук и морковь и варить в течение 2-х часов.