Новогодний рецепт: Фаршированные рулетики

Ингредиенты для мясных рулетиков:

Мясо250 гр.	Маслины2 ст.лож.
Грибы100 гр.	Сладкий перец1/2 шт.
Лук2 шт.	Помидоры1 шт.
Сметана2 ст.лож.	Вино1/4 ст.

Рецепт приготовления мясных рулетиков:

Порежем мясо и отобьем. Подготовим начинку: обжарим грибы и лук до мягкости, добавим ложку сметаны, посолим поперчим, готовим до загустения.

Кусочки мяса присолим, сверху намажем чесночной филадельфией, но можно и без этого. Смажем чесночным маслом или вообще ничего не используем. Положим начинку и завернем рулетиком. Заколем зубочисткой чтобы не развернулось.

Для соуса: обжарим лук и перец, добавим помидоры , вино, соль, перец, специи по вкусу. Готовим 5-10 минут. Выложим рулетики в форму для запекания, выльем сверху соус, закроем форму фольгой, поставим в разогретую до 200 градусов духовку и готовим 40-50 минут.

Фаршированные рулетики готовы!

Приятного аппетита