Рецепт соуса: Бешамель

Ингредиенты для соуса бешамель:

Мука50 гр.	Молоко500 гр.
Сливочное масло50 гр.	Соль, мускатный орех50 гр.

Рецепт приготовления соуса:

В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку и постоянно помешивая обжарить ее около 2 мин.

Молоко довести до кипения и влить тонкой стрункой в обжаренную муку, постоянно помешивая. Довести до кипения и варить на медленном огне до нужной консистенции.

За пару минут до окончания готовки соуса бешамель, добавить в него соль и тертый мускатный орех по вкусу. После чего снять соус с огня.

Соус бешамель готов!

Приятного аппетита