Рецепт: Салат гнездо глухаря
Ингредиенты:
| Картофель3-4 шт. | Мясо курицы |
| Лук репчатый2 шт. | Майонез |
| Морковь4 шт. | Укроп |
| Яйца5-6 шт. | Чеснок |
Приготовление:
Салат гнездо глухаря прекрасно подойдет для праздничного стола или детского праздника. Салат выглядит очень необычно и презентабельно, так как он напоминает собой гнездо. Отсюда и название салата.
Картофель и морковь нарежем тонкой соломкой, лук нарежем полукольцами. Обжарим овощи поочередно в небольшом количества масла, выложим на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. Куриное мясо разберем на волокна, у яиц отделим желтки.
Белки нарежем соломкой, смешаем с мясом, обжаренные овощи, заправим салат майонезом. Можно добавить по вкусу мелко порезанный чеснок или горчицу, чтобы в салате была пикантная нотка.
Выложим салат на блюдо, сделаем в центре углубление, придав форму гнезда. Желтки разотрем с майонезом, добавим мелко нашинкованный укроп. Из получившейся массы сформируем небольшие шарики в виде яиц глухаря. Обжаренный картофель выложить по кругу, поверх салата, тем самым сформировав гнездо, а в середину кладем - "яйца глухаря".
Салат "Гнездо глухаря" готов!
Приятного аппетита 