Рецепт: Суп с галушками

Ингредиенты для супа:

• картофель - 1-2 шт.
• лук - 1 шт.
• мука - 2 ст.лож.
• яйцо - 1 шт.
• перец горошком
• соль
• зелень петрушки

Рецепт супа:
В кипящую воду (или бульон) кладем нарезанный кубиками картофель и варим до полуготовности. Затем добавляем галушки, пассированный лук, перец горошком, лавровый лист, соль по вкусу и варить еще 10 мин.

Рецепт галушек:
В  стакан кипящей воды всыпим третью часть муки, размешаем и снимем с огня. Охладим, добавим яйца и оставшуюся муку, перемешаем. От целого куска теста отрываем небольшие кусочки (галушки), кладем их в подсоленную кипящую воду и варим до готовности галушек.
При подаче суп с галушками посыпим зеленью.

Приятного аппетита