Рецепт: Помидоры в собственном соку

Ингредиенты:

Средних помидоров3 кг. Сахар50 гр.
Крупных помидоров2 кг. Соль80 гр.

Рецепт помидоров в собственном соку:

Крупные помидоры разрежем, сложим в кастрюлю и прогреем, не доводя до кипения. Получившуюся горячую массу протрем через сито, растворим в ней сахар и соль и зальем массой помидоры в банках так, чтобы сок был на 2 см. ниже края банки. Пастеризуем помидоры в собственном соку при 85 градусов 25-30 мин. (литровые банки) или стерилизуем в кипящей воде 8-9 мин.

Приятного аппетита smile

Похожие рецепты

Комментарии