Рецепт: Гороховый суп с копченостями

В кастрюлю вылить холодную воду, опустить в нее рульку и варить около часа, после чего добавить горох и готовить суп еще час.

Картофель, очистить, нарезать кубиком и добавить в суп. Как только картофель будет готов (где-то через 20 мин), нужно вынуть рульку, отделить мясо от кости, нарезать на порционные кусочки и обратно добавить в суп.

Лук нарезать мелким кубиком, а морковь натереть на мелкой терке. Обжарить на раскаленной сковороде сначала лук, до золотистого цвета, а затем морковь. После чего добавить в гороховый суп, посолить, поперчить и готовить еще 15 мин.

По-прошествии времени, суп снять с огня и дать настояться некоторое время, после чего суп можно подавать к столу.

Гороховый суп с копченостями!

Приятного аппетита