↑ Наверх
Фото рецепты Рецепты с фото. Новый раздел на сайте! Описание рецептов с пошаговыми фотографиями.
Новогодние рецепты Новогодние рецепты салатов, а также другие новогодние блюда.
Рецепты салатов Раздел для любителей салатов. Салаты на все случаи жизни.
Рецепты тортов Подборка тортов. Вкусные и красивые торты.

Рецепт: Аджика с помидорами на зиму

Ингредиенты для аджики:

Помидоры2.5 кг. Сахар1 ст.
Яблоки (антоновка)0.5 кг. Постное масло1 ст.
Сладкий перец0.5 кг. Чеснок150 гр.
Горький перец6 шт. Соль2 ст.лож.

Рецепт приготовления аджики:

 

Изначально основу классической аджики составлял красный стручковой перец, который смешивали с чесноком, орехами, в некоторых рецептах с болгарским перцем. Эта аджика получалась очень острой. С тех времен рецепт аджики изменялся, каждая нация добавляла в него свой штришок. Предлагаю вашему вниманию рецепт аджики с помидорами. Эта аджика не такая острая, как классическая, но тоже очень вкусная и ее можно подавать как соус к мясным блюдам. Например, очень хорошо она подойдет к шашлыку, рецепт которого, вы может найти на нашем сайте.


Эту аджику можно использовать в сыром виде, а если ее проварить, то можно закатывать и хранить в банках всю зиму.


Все ингредиенты, кроме жгучего перца, пропустить через мясорубку или взбить блендером до кашеобразного состояния. Перелить получившуюся смесь в кастрюлю и варить на медленном огне 2 часа. По прошествии этого времени добавить пропущенный через мясорубку жгучий перец, сахар, соль и проварить еще 30 мин. За 5 мин до окончания варки добавить выдавленный через чесночный пресс чеснок и снять с огня.


Готовую, слегка остывшую, аджику разложить по чистым, стерилизованным банкам и закрыть крышкой.


Аджика на зиму готова!

Приятного аппетита smile


Похожий видео рецепт
#1
Надо попробовать winked Давно хотела сделать.
А какая она интересно получится сильно острая или нейтральная?

Не
чеснокодавилка
, а чесночница.
6 октября 2008 19:32
#2
Насколько острая получиться зависит напрямую от остроты "острого перца", а так вообще-то островатая. Ну это, как говориться, на любителя smile По поводу чесночницы....встречаеться и так, и так fellow
7 октября 2008 12:14

Добавление комментария

Проверочный код:
Введите код:
Виджет для яндекса

Давайте приготовим

Кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

добавить на Яндекс
Популярные новогодние салаты