↑ Наверх
Фото рецепты Рецепты с фото. Новый раздел на сайте! Описание рецептов с пошаговыми фотографиями.
Новогодние рецепты Новогодние рецепты салатов, а также другие новогодние блюда.
Рецепты салатов Раздел для любителей салатов. Салаты на все случаи жизни.
Рецепты тортов Подборка тортов. Вкусные и красивые торты.

Торт "Перо Жар-птицы"

Ингредиенты для теста:

Вода или молоко3-5 ст.лож. Разрыхлитель1 ч.лож.
Сливочное масло100 гр. Мука1,5 ст.

Ингредиенты для крема:

Яйца3 шт. Сливочное масло50 гр.
Сахар0,5 ст. Мука1-2 ст.лож.
Молоко или сливки0,5 ст. Ванилин 

А также вам понадобится:

Киви, малина, клубника, апельсин, персики, виноград, крыжовник – любые из этих ягод или фруктов на выбор. (В данном случае были использованы: 10 ягод клубники, киви - 2 штуки и 1-2 дольки апельсина.

Рецепт приготовления

 
Растереть сливочное масло комнатной температуры с разрыхлителем и мукой - должно получиться тесто в виде крошки.

Затем влить 3 столовые ложки молока или воды и замесить тесто. Если же тесто осталось крошками, необходимо влить ещё одну ложку воды или молока. В итоге должно получиться не липнущее к рукам мягкое тесто.

Готовое тесто распределяем по дну и боковым сторонам специальной формы для выпекания (диаметр 22-24 см), также можно воспользоваться обычной сковородой. На тесте необходимо сделать несколько проколов вилкой.



Выпекать до золотистого цвета в разогретой духовке 15~20 минут при температуре ~ 200 градусов.

Тем временем натираем на крупной терке шоколад и высыпаем его на готовый горячий корж, распределив шоколад ровным слоем.



Приготовление крема

Ложкой взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем молоко и перемешиваем. Затем добавляем 50 гр. сливочного масла, переливаем смесь в маленькую кастрюлю и ставим на минимальный огонь или на водяную баню.

Варим крем до загустения (он должен быть достаточно густым) и добавляем потихоньку 1-2 столовые ложки муки.



Затем выливаем готовый крем на корж, разравниваем и оставляем до полного остывания.



Тем временем подготавливаем ягоды и фрукты.

Для этого разрезаем их и выкладываем на салфетку, чтобы они обсохли.

Выкладываем фрукты или ягоды на остывший торт.



Приятного аппетита smile

Смотрите также:

#1
По описанию торт суперрский!!!Появилось желание спечь.. smile
21 июня 2009 21:37
#2
a skolko vanilina nado?
2 января 2011 21:01
Мария
#3
торт был вкусный)
15 июня 2011 16:13
Ирина
#4
Можно сделать потоньше коржи и выпикать 10 мин. После чего промазать коржи кремом и поставить под гнет на 1-2 часа. Убрать гнет и украсить торт. Получается слоеный торт. Очень вкусно.
28 декабря 2011 19:17
#5
Торт обедение палчики оближиш!!!!!:):):):
1 июня 2012 10:37

Добавление комментария

Проверочный код:
Введите код:
Виджет для яндекса

Давайте приготовим

Кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

добавить на Яндекс
Популярные новогодние салаты