Рецепт: Баклажаны с зеленью

Баклажаны вымыть и нарезать кольцами чуть тоньше 1 см. Сложить в миску посолить, перемешать и дать немного постоять.

Зелень также промыть под струей воды и мелко нарезать. Сложить в емкость, выдавить чеснок, добавить майонез, немного соли и перемешать.

На сковороде с раскаленным растительным маслом обжарить баклажаны. Готовые баклажаны выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Затем выложить слой баклажанов на блюдо и смазать смесью майонеза и зелени. Продолжать слой за слоем, пока не закончатся баклажаны.

Дать блюду остыть и поставить на несколько часов в холодильник.

Баклажаны с зеленью готовы!

Приятного аппетита