Рецепт: Оладьи с черникой

Сегодня будем готовить оладьи с черникой. Любимое блюдо для завтрака в Америке. Чернику хорошенько промыть водой, после чего выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя жидкость.

В миску вылить кефир, вбить яйцо и хорошенько перемешать.

Муку просеять через сито и постепенно добавить в смесь кефира и яйца. При добавлении муки, смесь нужно постоянно помешивать. Добавить в смесь соль, разрыхлитель, сахар и хорошенько перемешать. Смесь должна получиться по консистенции, как густая сметана. Добавить чернику и еще раз перемешать.

На разогретую сковороду налить растительное масло и обжарить оладьи порционно, около 2 ст. лож. на каждый. Обжаривать оладьи по 2 мин с каждой стороны на среднем огне.

Оладьи с черникой готовы!

Приятного аппетита