Ингредиенты для зеленых помидоров:
| помидоры зеленые1 кг. |
уксус яблочный |
| орехи грецкие (очищенные)1.5 ст. |
перец молотый |
| лук репчатый2-3 шт. |
соль |
| чеснок2-3 шт. |
хмели-сунели |
| кинза, петрушка, укроп |
шафран |
Рецепт зеленых помидоров с ореховым соусом:
Помидоры помоем и нарежем дольками, удалим семена, ошпарим кипятком и выдержим в течении 3 мин. Откинем на дуршлаг и дадим стечь воде.
Для соуса орехи, зелень и чеснок пропустим через мясорубку заправим специями, мелко нарубленным луком и яблочным уксусом.
Уложим помидоры слоем на тарелку, зальем ореховым соусом, украсим кольцами репчатого лука.
Приятного аппетита 
Вернуться назад к рецепту
