Рецепт: Воздушные сливовые пирожные
17 августа 2008. Разместил: recipe
Ингредиенты:
- 300 гр. замороженного слоеного теста
- 1 яйцо
- 3 ч. лож. яблочного желе или сливового повидла
- 500 гр. слив
- 50 гр. сливочного масла
- 2-3 ст. лож. сахарного песка
- 1 ч. лож. корицы
- 40 гр. миндальной стружки
Приготовление:
Разморозить пластинки слоеного теста. Взбить яйцо. Покрыть противень бумагой для выпекания. Нагреть духовку до 200 градусов.
Разрезать поперек 3 пластинки теста. Смазать их сверху желе или повидлом, а края яйцом. Нарезать остальные пластинки вдоль широкой стороны на 6 тонких полосок, свернуть их спиралькой и выложить на квадраты из теста в качестве окантовки. Слегка прижать.
Помыть сливы, разрезать их пополам, удалить косточки и нарезать дольками. Растопить сливочное масло. Покрыть пирожные сливами, смазать их сливочным маслом и посыпать миндальной стружкой.
Смешать сахар с корицей и посыпать пирожные. Выпекать до золотистого цвета (25 минут) Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита
