Prigotovim.org

Полезные советы

Если вы смололи кофейные зерна для кофеварки слишком мелко, кофе пройдет через фильтр и напиток станет мутным. Если слишком крупно, напиток не успеет настояться.

Фото-рецепты

Фоторецепты. Новый раздел на сайте! Рецепты блюд с пошаговыми фото.

Новогодние рецепты

Новогодние рецепты салатов, а также другие новогодние блюда.

Рецепты салатов

Рецепты салатов для любителей готовить. Салаты на все случаи жизни.

Рецепты тортов

Рецепты тортов. Рецепты красивых и вкусных тортов.

Рецепт: Запеканка с печенью и баклажанами

Просмотров: 6931 \| Печать рецепта \| Главная » Разное » Разное
Ингредиенты для запеканки: печень говяжья или куриная - 300-400 гр. баклажаны - 1-2 шт. лук - 3-4 шт. майонез сыр 200 гр. растительное масло мука лимон – 1/2 шт. чеснок – 1 зуб. Рецепт приготовления запеканки: Печень помоем, очистим от пленок и нарежем порционными кусочками (куриная практически целиком). Кусочки посолим/поперчим, обваляем в муке и быстро обжарим с двух сторон на сильно раскаленной сковороде (по 20-30 секунд с каждой стороны). Баклажаны нарежем кружочками, присолим, дадим постоять, затем смоем выступившую влагу, обсушим и так же слегка обжарим в масле (совсем чуть-чуть до легкого видимого зарумянивания). Выложим на тарелку, поперчим, сбрызнем лимонным соком. Лук нарежем кольцами и уложим на дно посуды для запекания. Сверху, ровным слоем выложим печень, затем кружочки баклажана и нарезанный тонкими ломтиками чеснок. После этого в блендере сделаем майонезно-сырную массу. Зальем ею баклажаны, накроем крышкой и поставим в духовку (180-200 градусов). Блюдо готовиться около часа. Приятного аппетита

Свежие рецепты

на главной странице!

#1 Victoria (30 октября 2009 00:08)

Рецепт мне показался очень интересным, люблю и баклажаны и печень. Смутило меня накрывание крышкой перед отправкой блюда в духовку. У меня и крышки для духовки нет. Скажите обязательно накрывать? И если да, то можно ли это сделать фалгой?

#2 recipe (30 октября 2009 10:38)