↑ Наверх
Фото рецепты Рецепты с фото. Новый раздел на сайте! Описание рецептов с пошаговыми фотографиями.
Новогодние рецепты Новогодние рецепты салатов, а также другие новогодние блюда.
Рецепты салатов Раздел для любителей салатов. Салаты на все случаи жизни.
Рецепты тортов Подборка тортов. Вкусные и красивые торты.

Окрошка на сметане

окрошка рецепт

Ингредиенты:

Вареная колбаса250 гр. Яйца6 шт.
Свежие огурцы2-3 шт. Сметана300 гр.
Зеленый лук, укроп1 пуч. Сольпо вкусу
Картофель4 шт. Лимонная кислотапо вкусу

Приготовление:

 

Окрошка - это потрясающе вкусное, и освежающее блюдо в летний период. Даже не представляю себе как можно пережить жару без холодной окрошки или холодного свекольника. Окрошку готовят на сметане, на кефире, на квасе, на сыворотке и так далее. Разнообразие окрошки очень велико, но если вы еще не встречали такого рецепта, то я вам предлагаю попробовать этот рецепт окрошки на сметане.


В первую очередь нам нужно отварить картофель (в мундирах) и яйца (в крутую). Пока готовятся картошка нужно нарезать кубиком, чуть меньше 1 см., вареную колбасу (можно заменить отварным мясом), огурцы и яйца. Также мелко нарезаем зелень.


окрошка рецепт


Зелень с огурцами нужно немного размять, чтобы окрошка получилась более ароматной. Поэтому нужно сложить огурцы и зелень в отдельную посуду, слегка присолить и размять пестиком.


окрошка рецепт 


Когда картофель будет готов его нужно остудить, очистить и нарезать кубиком около 2 см. Сложить все ингредиенты в кастрюлю, заправить сметаной.


окрошка рецепт


После чего залить холодной кипяченой водой, посолить, добавить лимонную кислоту по вкусу (можно добавлять прямо в тарелку, так окрошка простоит дольше. Вместо лимонной кислоты можно добавлять дольку лимона прямо в тарелку) и тщательно перемешать.

 

P.S Можно добавить немного горчицы, это придаст блюду особую пикантность. Окрошка на сметане готова!


окрошка рецепт с фото 


Приятного аппетита smile

#1
я делаю всегда точно также,потому что с квасом не люблю. wink wink wink супер окрошечка!
11 июля 2009 19:13
#2
ника, Да, я тоже только эту окрошку признаю smile Летом без нее просто нельзя прожить wink
13 июля 2009 10:51
#3

eh okroshechka... osobenno v garkuyu pogodu krasota.

31 июля 2009 02:40
#4

eh okroshechka... osobenno v garkuyu pogodu krasota.

31 июля 2009 04:49
#5
Женщины, накормите мужика, а то вот голодный сижу. Так окрошеки хочется, да вот некому приготовить :((
4 мая 2011 19:21
#6
окрошка на сметане - эта самая вкуснейшая окрошка !!! и ни какой квас, и сыворотка ит. д.  этому рецепт нет равных!!! Теперь это мой любимый рецепт!!!
3 сентября 2011 21:23
Ирина
#7
люблю только такую!!! Сметану беру средней жирности.
13 июня 2013 08:46
#8
Никогда не готовил по такому рецепту. Обалдели просто - окрошка супер! Никогда не нравилась, но мы готовили на квасу. А это просто отрыв башки!!! Пойду еще тарелочку съем
1 июля 2014 22:24
#9
А еще горчички туда, чтоб поострее.... и ням-ням-ням
16 июля 2014 16:45

Добавление комментария

Проверочный код:
Введите код:
Виджет для яндекса

Давайте приготовим

Кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

добавить на Яндекс
Популярные новогодние салаты