Рецепт: Винегрет

Винегрет, не только очень вкусный, но и весьма полезный салат. Это один из самых полезных салатов для поддержания здоровья. В винегрете содержится большое количество витаминов, а также этот салат улучшает пищеварение.

Свеклу, картофель и морковь отварить в мундирах до готовности. Для того чтобы узнать готовность овощей можно проткнуть их вилкой. Вилка должна легко входить в овощи. Готовым овощам дать остыть, очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком – 0,5 см. Сложить нарезанные овощи в емкость.

Лук очистить от кожуры, нарезать мелким кубиком и добавить к овощам. Квашеную капусту отжать от сока и также добавить к овощам. Если капуста очень кислая ее можно немного вымочить в воде, после чего отжать и добавить в салат.

Добавить в винегрет соль, заправить растительным маслом и перемешать. Чтобы все овощи не окрасились в красный цвет от свеклы, свеклу нужно добавлять последней, предварительно заправив ее растительным маслом.

Винегрет готов!

Приятного аппетита