Из любого вида круп можно варить каши на воде или разбавленном водой молоке. В процессе варки крупы поглощают воду,  вследствие клейстерезации крахмала.

Перед варкой крупу просеивают, перебирают и промывают...

Картофель, свеклу, морковь отварим, охладим, очистим от кожуры и нарежем кубиками. Нарежем мелко соленый огурец...