| Просмотров: 437 | Печать рецепта | Главная » Вторые блюда » Блюда из мяса |
Приготовление:
- говядина (вырезка) - 600 гр.
- топленое масло для жарки - 100 гр.
- сливочное масло для подачи - 40 гр.
- перец черный молотый
- соль по вкусу
Приготовление:
Мясо промоем под холодной водой, обсушим и нарежем на порционные куски (2-3см) отобьем до (1,5 – 2см) посолим и поперчим по вкусу. Уложим на разогретую сковороду с топленым маслом (20-30 гр.) и обжарим с обеих сторон до образования румяной корочки, затем добавим на сковороду оставшееся топленое масло и дожарим бифштексы на медленном огне.
При подаче бифштексы польем растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита 
|
|
грузинская солянка
салат сельдь под шубой
рецепты с фото