↑ Наверх
Фото рецепты Рецепты с фото. Новый раздел на сайте! Описание рецептов с пошаговыми фотографиями.
Новогодние рецепты Новогодние рецепты салатов, а также другие новогодние блюда.
Рецепты салатов Раздел для любителей салатов. Салаты на все случаи жизни.
Рецепты тортов Подборка тортов. Вкусные и красивые торты.

Рецепт: Заливные яйца

заливные яйца

Ингредиенты для заливных яиц:

Мясной соленый бульон2 ст. Кукуруза консервированная50 гр.
Желатин20 гр. Ветчина300 гр.
Болгарский перец1 шт. Укроп 

Заливные яйца рецепт приготовления:

 

Оригинальный способ подачи заливного. К новому году, например, почти все готовят холодец. Ну, вот почему, скажите мне, не подать часть заливного оригинально? Тем более, что это совсем не сложно.


Сырые яйца тщательно вымыть, аккуратно проделать с тупой стороны яйца небольшое отверстие и вылить содержимое яиц в посуду. Теперь скорлупу нужно промыть внутри и высушить.


В небольшой кастрюльке замочить желатина на 10 минут, чтобы он набух, а потом поставить кастрюльку на небольшой огонь и помешивать до полного растворения желатина. Влить желатин в мясной бульон и перемешать.


Теперь займемся начинкой для «заливных яиц». Добавлять можно все что вам только в голову придет, главное, чтобы это сочеталось по вкусу и красиво выглядело. Я брала ветчину, болгарский перец и кукурузу. Приступим к наполнению наших яиц. Сначала нужно уложить по небольшой веточке укропа в каждую скорлупу. Ветчину и перец нарезать мелкими кубиками и выложить понемногу, затем добавить кукурузу.


Теперь можно заливать бульоном с желатином. На этом этапе возникает проблема, как же залить яйца так, чтобы они не падали. Для этого лучше всего установить их в форму, в которой они продаются. Вот и все. Убрать в холодильник до застывания. После чего аккуратно очистить яйца и выложить на украшенную зеленью тарелку.


 

Заливные яйца готовы!

Приятного аппетита smile

#1
Мне очень понравилосьlol
14 ноября 2009 19:19
#2
выглядит классно!! обязательно сделаюwinked
20 ноября 2009 21:10
#3
Мне очень понравился рецепт приготовлю на Новый год winked winked winked winked
17 декабря 2009 09:37
Настя
#4
Я не понимаю, как можна в ето отверствия вставить перец, кукурузу и ветчину.
28 декабря 2009 23:17
#5

Выглядит очень аппетитно, сегодня же попробую это приготовить
26 марта 2010 10:10
#6
  Рецепт очень оригинальный!!! Спасибо wink А сколько ждать чтобы они застыли???

30 мая 2010 16:34
#7
что-то я не поняла , а как туда запихать то все продукты?
13 октября 2010 20:59
#8
С тупой стороны яйца проделываете дырочку сантиметр в диаметре и закладываете :)
15 октября 2010 11:47
ириша
#9
прикольно!а бульен обязательно мясной?можно ли использовать куриный?
27 марта 2011 16:38
Оксана
#10
Мені  дуже  понравилося wink wink winked winked
8 апреля 2011 17:55
#11
выглядит реально обалденно ;)
8 июня 2011 14:35
#12
получилось очень вкусно и красиво....но...увы поплыли яйца через часа 2 застолья

и всё таки вкуснее наверное было бы с мясным бульёном чем с куриным
27 июля 2011 22:39
#13
wink ПРЯМО СЕГОДНЯ И СДЕЛАЮ!!!
28 августа 2011 16:56

Добавление комментария

Проверочный код:
Введите код:
Виджет для яндекса

Давайте приготовим

Кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

добавить на Яндекс
Популярные новогодние салаты