↑ Наверх
Фото рецепты Рецепты с фото. Новый раздел на сайте! Описание рецептов с пошаговыми фотографиями.
Новогодние рецепты Новогодние рецепты салатов, а также другие новогодние блюда.
Рецепты салатов Раздел для любителей салатов. Салаты на все случаи жизни.
Рецепты тортов Подборка тортов. Вкусные и красивые торты.

Рецепт: Тирамису

39311 просмотры рецепта (3) просмотры рецепта 9-07-2008 просмотры рецепта Главная
тирамису

Ингредиенты для тирамису:

Бисквитное печенье "Савоярди"  Растворимый кофе100 гр.
Сахар60 гр. Какао50 гр.

Ингредиенты для крема:

Сыр "Маскарпоне"500 гр. Ванильный сахар3/4 ч.лож.
Яйца5 шт. Сахарная пудра1/2 ст.

Рецепт приготовления тирамису:

 

Тирамису это очень нежный и вкусный итальянский десерт. Даже название его переводится как – «вознеси меня».


Отделить белки от желтков. В желтки добавить сахарную пудру и хорошо взбить миксером до белого цвета. Когда желтки приобрели белый цвет, добавить маскарпоне и перемешать.


Взбить белки, добавив в них немного соли, так они будут лучше взбиваться, и аккуратно введем белки в смесь маскарпоне и желтков.


Сварить кофе и дать остыть до комнатной температуры. Вымочить бисквитное печенье в кофе и выложить на дно формы. Печенье нужно вымачивать всего пару секунд и лучше эту процедуру проделывать отдельно с каждой печенькой. Т.к савоярди – специальное печенье для тирамису очень нежное и очень быстро впитывает влагу.


Сверху залить кремом, слегка постучать формой по столу, чтобы выровнять верхушку десерта и сверху присыпать порошком какао.


 

Тирамису готово!

Приятного аппетита smile

Смотрите также:

#1

Класс,сразу захотелось приготовить!)smile

8 октября 2010 09:33

Добавление комментария

Проверочный код:
Введите код:
Виджет для яндекса

Давайте приготовим

Кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

добавить на Яндекс
Популярные новогодние салаты