Рецепт: Печень с маринованным луком

Ингредиенты:

• Печень – 400 гр.
• Лук – 400 гр.
• Майонез - 2 с. лож.
• Уксус 70% - 1 с. лож.
• Молоко – 1 ст.
• Соль, перец.
• Масло растительное.

Приготовление:
Лук мелко нарежем, выложим в посуду, зальем водой и добавим одну ложку уксуса. Оставим мариноваться.
Печенку нарежем ломтиками 0,5 см. Нальем молока в кастрюльку, кладем туда печенку и оставляем на час.
По прошествии этого времени, наливаем масло на сковороду и начинаем обжаривать печень,  несколько минут с каждой стороны. После того как печень обжарилась, дадим ей остыть и нарежем небольшими кубиками.
Сливаем воду с лука и смешиваем с печенью, солим перчим, заправляем майонезом.
Ставим в холодильник на 15 мин. настояться.

Приятного аппетита