Рецепт: Грибочки из яиц

Ингредиенты для закуски:

• вареные яйца – 6 шт.
• баночка печени трески или шпроты
• майонез - 1ч.лож.
• зелень

Рецепт приготовления грибочков из яиц:

Берем вареные очищенные яйца и срезаем с них верхушку где-то 1/3. Маленькая часть – будет шляпкой гриба, а большая ножкой. Достаем из половинок желток и выкладываем в отдельную посуду.

В кастрюльке завариваем крепкий чай, кидаем в нее шляпки и даем покипеть в заварке 10-15 мин (на вкус это никак не влияет).

Пока шляпки приобретают цвет, займемся начинкой. Смешаем с желтками печень трески и майонез. Перетрем ингредиенты вилкой. Начинаем фаршировать «ножки». Когда шляпки стали коричневого цвета, достаем их, даем остыть и тоже слегка нафаршируем.

Теперь, на тарелку выложим зелень, делая иллюзию лужайки, на зелень вниз срезанной частью ставим ножки, а сверху одеваем шляпки.

 

Приятного аппетита