↑ Наверх
Фото рецепты Рецепты с фото. Новый раздел на сайте! Описание рецептов с пошаговыми фотографиями.
Новогодние рецепты Новогодние рецепты салатов, а также другие новогодние блюда.
Рецепты салатов Раздел для любителей салатов. Салаты на все случаи жизни.
Рецепты тортов Подборка тортов. Вкусные и красивые торты.

Шоколадный торт с "Фруктами"

 

Ингредиенты для торта:

Для теста:

  • 4 яйца.
  • 2/3 ст. сахара.
  • 2/3 ст. муки.
  • 1ч.л. разрыхлителя.

Для крема:

  • 75 г шоколада.
  • 2 ст.л. меда.
  • 2 ст.л. воды.
  • 400 мл сливок (33%).
  • закрепитель для сливок.

Для глазури:

  • 100 г шоколада.
  • 2 ст.л. сл. Масла.
  • 2 ст. л. сливок (10%).

Для украшения:

  • упаковка конфет Старбёрст или Фрутела (для фруктов).
  • 1/4 ч. л. Желатина.
  • 150 г сах. пудры, зел. краситель (для листьев).

Рецепт приготовления торта:

Бисквит. Взобьем яйца с сахаром до белого цвета, добавим просеянную муку и разрыхлитель. Выльем тесто в форму 22см в диаметре и поставить выпекаться 35-40 мин. При температуре 190 гр.

Охлажденный готовый корж разрежем вдоль на три части. Из двух вырежем круги по размеру формы, а третий разрежем на ломтики и выложим ими стенки. Форму предварительно застелем пленкой.

Крем. Растопим шоколад, мед и воду. Взобьем сливки с закрепителем и смешаем с охлажденной шоколадной смесью. Крем зальем в торт, немного встряхнем, чтобы удалить пузырьки воздуха. Сверху накроем вторым  коржом и уберем в холодильник.

Глазурь.Теперь растопим шоколад, сливочное масло и сливки на водной бане. Перемешаем, дадим остыть и зальем остывший торт.

Украшения.

Конфетки разомнем и вылепим фрукты. В апельсины и груши вставим палочки гвоздики. Готовые фрукты уберем в холодильник.

Желатин нагреем до растворения в 10 гр. воды, добавим сахарную пудру, вымешаем. Половину окрасим в зеленый цвет. Вырежем ножиком листья и выложим их сушиться на изогнутой поверхности.

Украсим торт фруктами.

Приятного аппетита smile

 

Смотрите также:

СКОРПИОН
#1
 ВКУСНАТИЩА!!!!!!!!!!!!!!! smile
28 марта 2009 17:23
#2
реально вкусно, но у меня крем сначала застыл от загустителя, а потом в торте растекался...
резать было невозможно. что делать??
7 февраля 2010 18:45
#3
Очень классный сайт, моно найти материал для проекта по кулинарии. Но если откровенно_ я готовила, получилось оч вкусно. Thanks/ lol lol lol wink
31 марта 2010 22:00
#4
вкуснятина)мне очень понравилось wink
10 апреля 2010 17:42
таеаиф
#5










19 июля 2010 12:05
валя
#6
клас
18 февраля 2011 16:49

Добавление комментария

Проверочный код:
Введите код:
Виджет для яндекса

Давайте приготовим

Кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

добавить на Яндекс
Популярные новогодние салаты