Рецепты: Жаренный болгарский перец

Болгарский перец вымыть и крестообразно надрезать носик у каждого перчика. Чеснок нарезать на мелкие ломтики и засунуть по несколько ломтиков в надрезы.

На раскаленную сковороду налить растительное масло и обжарить на нем перец с каждой стороны до румяного цвета. При жарке перца лучше накрыть сковороду крышкой, поскольку это сочный овощ, и при жарке он будет выделять много сока, который будет сильно брызгать при контакте с раскаленным маслом.

Готовый перец выложить на тарелку, посыпать мелко нарубленной зеленью и сбрызнуть уксусом. Перец получается очень ароматным и вкусным.

Жаренные болгарский перец готов!

Приятного аппетита