↑ Наверх
Фото рецепты Рецепты с фото. Новый раздел на сайте! Описание рецептов с пошаговыми фотографиями.
Новогодние рецепты Новогодние рецепты салатов, а также другие новогодние блюда.
Рецепты салатов Раздел для любителей салатов. Салаты на все случаи жизни.
Рецепты тортов Подборка тортов. Вкусные и красивые торты.

Рецепт: Печень жареная в кляре

печень в кляре

Ингредиенты для печени в кляре:

Говяжья печень500 гр. Масло подсолнечное 
Яйца3 шт. Соль 
Мука пшеничная100 гр. Перец черный молотый 

Рецепт приготовления печени в кляре:

 

Для того чтобы печень получалась сочной и вкусной ее нужно правильно подготовить. С печени нужно обязательно снять пленку иначе при жарке она будет сжиматься, и выдавливать из печени сок.


Печень нарезать на порционные кусочки, толщиной около 2 см. Посолить, добавить черный перец и оставить на некоторое время. Также для маринада можно использовать соевый соус и молотый кориандр.


В этот момент подготовим кляр. Яйца разбить в миску, добавить немного соли и взбить вилкой до однородного состояния. Обмакнуть печень сначала в яйца, а затем в муку.


Выложить на сковороду с раскаленным растительным маслом и обжарить до золотистой корочки, на среднем огне, с каждой стороны. Готовую печень в кляре выложить на бумажное полотенце, чтобы в него впитался лишний жир, после чего подать к столу.


Печень в кляре готова!

Приятного аппетита smile

Добавление комментария

Проверочный код:
Введите код:
Виджет для яндекса

Давайте приготовим

Кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

добавить на Яндекс
Популярные новогодние салаты